Limonlu ve Elmalı Kısır

Limonlu ve Elmalı Kısır
Limonlu ve Elmalı Kısır

Mezeler ve Ordövrler » Limonlu ve Elmalı Kısır

Limonlu ve Elmalı Kısır malzemeleri;

  • 700 g bulgur (orta boy)
  • 500 g ekşi elma
  • 300 g kuru soğan
  • 500 g domates
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze soğan
  • 1 demet taze nane
  • 2 çay kaşığı acı kır. toz biber
  • 200 g Zeytinyağı
  • 2 limon suyu
  • 1 çay kaşığı Tuz


Limonlu ve Elmalı Kısır uygulama aşamaları;

  1. Soğan ayıklanır, yıkanır ve çok ince kıyılır.
  2. Nane, maydanoz ve taze soğan da ayıklanıp yıkandıktan sonra çok ince kıyılır.
  3. Elmaların kabukları soyularak küçük küpler hâlinde doğranır.
  4. Domatesin kabukları soyulur, çekirdekleri alınır ve zar büyüklüğünde doğranır.
  5. Bu arada bulgur ıslatılarak 1 saat bekletilir, iyice suyu sıkılarak kabına alınır.
  6. Bulgurun içine, soğan, Tuz katılarak elle ezerek karıştırılır.
  7. Diğer sebzeleri ve baharatları ilave ederek tekrar karıştırılır.
  8. Zeytinyağı ve limon suyu eklenerek karıştırılır.
  9. Servis tabağına yeşil salata yaprağının üzerine alınır.
  10. Limon ve elma dilimleriyle süslenir.


Türk Mutfağı Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Limonlu Ve Elmalı Kısır Tarifi



Benzer Tarifler

Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil mercimekler ayıklanarak yıkanır.Soğanlar zeytinyağı ile kav ...

Mazzenin Hikayesi

Yanında alkol tüketilmesi gerekmez.Mezeler, bölgenin yavaş yaşamı ...

Bakla Yaprağı Salatası

Bakla ezmesi de denilen salata için bakla yaprakları, yaprak verd ...