Lor Sarması
Lor Sarması
Sarmalar » Lor Sarması
Lor Sarması malzemeleri;
- 1 Kg Evelik (Pazı) Otu (Yıkanmış Ve Ayıklanmış)
- 200 G Pilavlık Bulgur
- 500 Ml Kaynar Su
- 1 Kg Lor Peyniri
- 200 G Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 200 G Kaymak
- 50 G Tereyağı
- 10 G Tuz
Lor Sarması uygulama aşamaları;
- Evelik yaprakları yumuşaması için kaynar suda bir taşım haşlanır.
- 10 g tereyağı ile soğanlar kavrulur, üzerine bulgur ve Tuz eklenir, 350 ml su eklenerek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte haşlanır.
- Lor bir kaba alınarak içerisine süt kaymağı ve haşlanmış bulgur karışımı eklenerek harmanlanır.
- Bu karışım sıkılarak yaprağa sarılır.
- Yağlanmış tepsiye düzgün bir şekilde dizilir üzerine 150 ml su ilave edilerek 180°C sıcaklıktaki fırında pişirilir.
- Servis yaparken üzerine kalan tereyağı eritilerek dökülür.
Paylaş
Türk Mutfağı Sarmalar Lor Sarması
Fasülye Yaprağı Sarması
Benzer Tarifler
