Lor Peynirli ve Mantarlı Pizza
Lor Peynirli ve Mantarlı Pizza
Pizzalar » Lor Peynirli ve Mantarlı Pizza
Lor Peynirli ve Mantarlı Pizza malzemeleri;
- 200 gr un
- 3 yumurta
- 125 gr tereyağı
- 50 gr jambon
- 50 gr kültür mantarı
- 50 gr rendelenmiş gravyer peyniri
- 300 gr lor peyniri
- yeteri kadar Tuz ve karabiber
Lor Peynirli ve Mantarlı Pizza uygulama aşamaları;
- Alçak kenarlı büyükçe bir tepsi yağlanır ve içine elle açılan pizza hamuru yayılır.
- Akı ayrılmış iki yumurta sarısı ile lor peyniri iyice birbirine karıştırılır.
- Üzerine rendelenmiş peynir ilave edilir.
- Tuz ve karabiber kattıktan sonra karışım krema haline gelinceye kadar çırpılır.
- Jambon ince ince doğranır.
- Limonlu sudan çıkarılan mantarlar 25 gr yağla birlikte tencereye konup orta ateşe oturtulur.
- Mantarlar kaşıkla karıştırılarak kavrulur ve doğranmış jambon katılır. Karıştırarak kavurmaya devam edilir.
- Ateşten alınıp soğumaya bırakılır.
- Bu karışım ılınınca, lor peyniri eklenerek birbirine yedirilir.
- Sarısından ayrılmış olan yumurta akları bir tutam Tuz serpilip
çırpılarak köpük haline getirilir. Kaşık kaşık alınarak lorlu
karışıma katılıp yedirilir.
- Hazırlanan karışım tepsideki pizza hamurunun üstüne yayılır ve orta ısılı fırında 40 dakika pişirilir. Fırından alınıp, sıcak servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Pizzalar Lor Peynirli ve Mantarlı Pizza
Benzer Tarifler