Lüfer Buğulama
Lüfer Buğulama
Balık ve Deniz » Lüfer Buğulama
Lüfer Buğulama malzemeleri;
- 1 kg. lüfer
- 1 baÅŸ soÄŸan
- 1 küçük havuç
- 1 adet defne yaprağı
- 4-5 dal maydanoz
- 1 dal kereviz
- 5-6 adet tane karabiber
- 1 fincan Zeytinyağı
- 1 fincan su
- Tuz
Lüfer Buğulama uygulama aşamaları;
- Balıklan, temizleyip yıkadıktan sonra, dikdörtgen biçimindeki balık kabına yerleştirin.
- Soyulmuş baş soğan, kazınmış havuç, defne yaprağı, maydanoz dalları, kereviz yaprağı, tane karabiberler, Zeytinyağı ve suyla birlikte balıkların bulunduğu kaba koyun.
- Tuz serpin ve orta ısıda 15-20 dakika pişirin.
- Balıkları servis tabağına alın.
- Kalan sosu iyice kaynatıp ezerek süzün ve balıkların üzerine gezdirin.
- Patates tava ya da sebze soteleriyle süsleyerek sıcak servis yapın
.
Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Lüfer Buğulama Tarifi
Benzer Tarifler
Filetolar tuz biber ve yarim limon suyunda marine edilir.Sivi yag ...
Balığın içini, eğer pullu balıksa pullarını temizleyin. Bir tence ...
Baligin içini temizleyin. Pullarini kaziyin, tüm yüzgeçlerini kes ...