Lüfer Buğulama
Lüfer Buğulama
Balık ve Deniz » Lüfer Buğulama
Lüfer Buğulama malzemeleri;
- 1 kg. lüfer
- 1 baÅŸ soÄŸan
- 1 küçük havuç
- 1 adet defne yaprağı
- 4-5 dal maydanoz
- 1 dal kereviz
- 5-6 adet tane karabiber
- 1 fincan Zeytinyağı
- 1 fincan su
- Tuz
Lüfer Buğulama uygulama aşamaları;
- Balıklan, temizleyip yıkadıktan sonra, dikdörtgen biçimindeki balık kabına yerleştirin.
- Soyulmuş baş soğan, kazınmış havuç, defne yaprağı, maydanoz dalları, kereviz yaprağı, tane karabiberler, Zeytinyağı ve suyla birlikte balıkların bulunduğu kaba koyun.
- Tuz serpin ve orta ısıda 15-20 dakika pişirin.
- Balıkları servis tabağına alın.
- Kalan sosu iyice kaynatıp ezerek süzün ve balıkların üzerine gezdirin.
- Patates tava ya da sebze soteleriyle süsleyerek sıcak servis yapın
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Lüfer Buğulama
Benzer Tarifler
Balığın pullarını temizleyin.İnce takoz kesin.Bol yağda kızartın. ...
Bir tencerenin içine balığı koyup suyla doldurun.İçine 1/4 limon, ...
Pay hamuru için, unu, küp küp kesilmiş tereyağını, tuzu ve 4 çorb ...