Makaronya

Name: Makaronya
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Osmanlı
Ingredients: Makaronya malzemeleri : 1 lt. et suyu (4 su bardağı)500 gr. çubuk m

Makarnalar » Makaronya

Makaronya malzemeleri;

1 lt. et suyu (4 su bardağı)
500 gr. çubuk makarna
100 gr. tereyağı (6.5 çorba kş )
200 gr. soğan
300 gr. domates
500 gr. kavrulmuş Kıyma
taze çekilmiş karabiber
Tuz

Makaronya uygulama aşamaları;

Et suyunu bir taşım kaynatıp, sıcak tutun.
Tencereye Tuz lu su koyup kaynatın.
Su kaynayınca makarnaları içine atın, yaklaşık 10 dakika pişirerek ateşten alın.
Bir süzgece döküp suyunu süzdürün.
Süzülmüş makarnaları bir sahana boşaltın.
Sahanı kısık ateşe otumıp, makarnaların üzerine kaynar et suyunu gezdirin ve suyunu çekmeye bırakın.
Bu arada tavada kalan tereyağını eritin.
Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulmuş Kıymayı da katarak Tuz unu ve biberini ayarlayın.
Pişen makarnaların üzerine bu sosu gezdirerek servis yapın.