Mamzana

Mamzana
Mamzana

Mezeler ve Ordövrler » Mamzana

Mamzana malzemeleri;

  • 6 patlican
  • 4 domates
  • 5-6 sivir biber
  • 1 demet maydanoz
  • 750 gr. yogurt
  • 3 dis sarimsak
  • 2 yemek kasigi margarin
  • 1 çay kasigi kirmizibiber
  • Tuz

Mamzana uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir.
  2. Kabuklari soyulup incecik kiyilir.
  3. Domates, sivri biber ve maydanoz küçük dogranip patlicanlara katilir.
  4. Tuz atilir.
  5. Üzerine sarimsakli yogurt dökülüp, kirmizibiberli yag gezdirilir.

Paylaş

Meksika Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Mamzana

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Karamalize Soğan

Karamalize Soğan

Karamalize Soğan; Soğanlar jülyen doğranır, tavada az yağ ve kahv ...

Muhammara-3

Muhammara-3

Ekmek içini ıslatıp sıkıp ufalayın.Diğer tüm malzemeyi ekleyip iy ...

Babaganuş

Babaganuş

Patlıcan ve biberleri tercihan odun veya odunkömürü ateşinde közl ...