• 1 büyük boy kereviz (soyulmuÅŸ,dörde kesilmiÅŸ)
• 1 adet sıkılmış limon
• 200 gr doÄŸranmış mantar (kıyım kesilmiÅŸ)
• 1 adet doÄŸranmış soÄŸan (kıyım kesilmiÅŸ)
• 2 adet doÄŸranmış çarliston biber
• 100 gr sıvı yaÄŸ
• Yeterince Tuz ve biber
• 100 gr rendelenmiÅŸ kaÅŸar

• 100 gr un
• 600 gr süt
• Yeterince Tuz

1. Kerevizi soyduktan sonra dörde kesip limonla kaynamış suda haşlayıp soğuk suya çıkarın.
2. Bu arada beşamel sosu yapmak için tencereye yağ koyun.
3. YaÄŸ eridikten sonra un ilave edin.
4. Çırpma teliyle un pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Daha sonra sütü ilave ederek yumurta sarısı ve Tuz u ilave edin.
6. Sos bir kere kaynadıktan sonra ocaktan alın.
7. Bu arada kerevizin harcını elde etmek için bir tavada soğan, mantar ve biberleri bir güzel kavurun.
8. Yaptığınız bu malzemeyi kerevizlerin üstüne koyun.
9. Beşamel sosu da mantarların üstüne koyup kaşarı ilave ederek bir fırında kaşarı kızartıp servise sunabilirsiniz

Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Mantarlı Kereviz Fırında Tarifi