• 5 patates
• 200 gr mantar
• 4 çorba kaşığı Zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 4-5 dal maydanoz
• Tuz , karabiber

1. Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde dilimleyin.
2. Tuz lu suda 5 dakika diri kalacak şekilde haşlayın.
3. Mantarları temizleyip dilimleyin.
4. Tavada 3 kaşık Zeytinyağı nı kızdırın Sarımsakları ezip yağda pembeleştirin.
5. Mantar, 1 tutam Tuz ve karabiber ilave edip karıştırarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
6. Ekmek içini robotta ufalayın.
7. Maydanozu kıyıp kaşar peyniri ve ekmek içi ile karıştırın.
8. 1 tutam Tuz ve karabiber serpin.
9. 15-16 santim çapındaki kelepçeli yuvarlak bir kalıbı hafifçe yağlayın.
10. Kalıba sırasıyla patates ve mantarları dizip aralarına peynirli karışımı yayın.
11. Son sırayı peynirli karışımla tamamlayıp üzerine mantarın suyunu gezdirin.
12. Fırına verip kızarıncaya kadar pişirin.

Paylaş

Fransız Mutfağı Sebze Yemekleri Mantarlı Patates Kulesi Tarifi