Mantarlı Patates Sarması
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Patates 1 kg.
- Yumurta 2 adet
- Karabiber
- Tuz
- Un 3 su bardagi
- Mantar 1/2 kg.
- soğan 2 adet
- Maydanoz 1/2 demet
- Margarin 2 corba kasigi
- Karabiber
- Tuz
- Çig krema 1/2 cay bardagi
- Limon suyu Yarım
- Tereyagi 6 corba kasigi
Uygulama aşamaları;
- Pateteslerin kabuklarini soyup Tuzlu suda, yumusayincaya kadar haslayin.
- Suyunu suzun.
- Catalla ezerek pure haline getirin.
- Un, yumurta, Tuz ve karabiber ilave edin.
- Yogurarak kati bir hamur halinde getirin.
- Mantarlari ufak dograyin.
- Kremayi limon suyuyla karistirin.
- Margarini eritin.
- Kup seklinde dogranmis soğani ekleyip pembelestirin.
- Mantari ilave edin suyunu cekinceye kadar pisirin.
- Tuz, karabiber ve kiyilmis maydanozu ekleyip sogumaya birakin.
- Patates hamurunu 8 esit parcaya bolun.
- Her parcayi, unlanmis duz bir zemin uzerinde merdane ile 18 cm. capinda acin.
- Uzerine limonlu krema surun.
- Mantarli icten koyup, kenarlarini kapatarak, sigara boregi seklinde sarin.
- Diger hamurlari da ayni sekilde hazirlayin.
- Patates sarmalarini yaglanmis cam firin tepsisine yerlestirin.
- Kalan tereyagini boreklerin uzerine surun.
- 175 derece isitilmis firinda, 45 dakika pisirin.
- Sicak olarak servis yapin.
Mantarlı Patates Sarması Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri mantarlı patates sarması tarifi mantarlı, patates, sarması, mantarlı patates sarması tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE