Matlube

Matlube
Matlube

Et Yemekleri » Matlube

Matlube malzemeleri;

  • 400 gr. kusbasi koyun eti,
  • 4 adet patlican,
  • 2 adet domates,
  • 2 adet sogan,
  • 5-6 dis sarmisak,
  • 3 adet sivribiber,
  • 2 su bardagi Pirinç,
  • 1/2 su bardagi zeytinyagi,
  • 1 tatli kasigi Tuz ,
  • 1 tatli kasigi toz seker,


Matlube uygulama aşamaları;

  1. Yagi tencerede kizdirin.
  2. Etleri ilave edin.
  3. 3-4 dakika çevirin.
  4. Ince dogranmis sogani, sarmisaklari, biberleri, domatesleri ilave edip 7-8 dakika pisirin.
  5. Alaca soydugunuz patlicanlari boyuna dörde bölün.
  6. Ortadan üçe kesin.
  7. Etlerin üzerine dizin.
  8. Yarim bardak sicak su ilave edip 15 dakika pisirin.
  9. Pirinci ayiklayip üzerine Tuz atip sicak suda 15 dakika bekletip yikayin.
  10. Patlicanlarin üzerine Pirinçleri yayin.
  11. Tuz ve sekeri ekleyin.
  12. 2 bardak sicak su koyup göz göz oluncaya kadar pisirin.
  13. 15 dakika demlendirip genis bir tabaga ters çevirip servis yapin.


Paylaş

Osmanlı Mutfağı Et Yemekleri Matlube

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Güneydoğu Usulü Dana Fleto

Salamuranın tüm malzemelerini bir kasede karıştırın.Filetoları sa ...

Sebzeli Dana Haşlama

Soğanı temizleyin, sarımsağı ince doğrayın. Eti kalın tabanlı bir ...

Mantarlı Antrikot

2 Çorba Kaşığı sıvı yağı tavaya koyup kızdırın. Mantarları irice ...