Maydanozlu Balık Fileto
Fransız mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 6 dilim tost ekmeği
- 4 adet beyaz etli balık filetos
- 1 demet maydanoz
- Tuz, karabiber
- 1 kg. patates
- 450 gr. ıspanak
- 75 gr. tereyağı
- 1 adet soğan
- Limon sosu İçin:
- 225 gr. tereyağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay bardağı et suyu
Uygulama aşamaları;
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.
- Ispanağı kaynar suda 2 dakika haşlayıp, süzün.
- Tereyağını eritin, ince kıyılmış soğanı ekleyip hafif kavurun.
- Tost ekmeklerini ufaladıktan sonra soğana ekleyip karıştırın, ince kıyılmış maydanozu ekleyin, 1 dakika pişirip ocağı kapatın.
- Balık filetolarını fırın tepsisine koyun, üzerlerini hazırladığınız maydanozlu karışımla kaplayın.
- 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Üzerinin kızarması için 5 dakika fırın ızgarasında tutun.
- Patates püresinin üzerini ıspanakla kaplayın.
- Üstüne balığı yerleştirin.
- Sosu için, tereyağını eritin.
- Limon suyu, et suyu ve Tuz ekleyin.
- Karıştırarak ısıtın, kaynamadan ateşten alın.
- Sosu balığın etrafına yayın.
Maydanozlu Balık Fileto Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz maydanozlu balık fileto tarifi maydanozlu, balık, fileto, , maydanozlu balık fileto tarifi fransız mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE