Mayonez

Mayonez
Mayonez

Mezeler ve Ordövrler » Mayonez

Mayonez malzemeleri;

  • 1 su bardağı Zeytinyağı (asitli)
  • 1 yumurta sarısı
  • 1/2 limon
  • 1 kahve kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaynar su
  • 1/2 kaşığı hardal


Mayonez uygulama aşamaları;

  1. Porselen, ya da cam kaseye çok taze bir yumurtanın sarısını, Tuz ve arzuya göre hardal koyarak bunları birkaç defa karıştırın.
  2. Bir tatlı kaşığı kaynar suyu azar azar karıştırarak buna katın.
  3. Zeytinyağı veya sıvı yağı başlangıçta iplik gibi akıtarak karışıma yedirin.
  4. Katılaşmaya başlayınca yağı daha fazla akıtmaya başlayarak tamamını yedirin.
  5. Daha önceden sıkarak hazırlayacağınız limonu da iyice karıştırarak serin bir yerde muhafaza edin.


Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Mayonez

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Zencefilli Patlıcan Ezmesi

Fırını 200 C'ye ayarlayıp ısıtın. Patlıcanları bir çatalla delin. ...

Havuçlu Kabak Mezesi

Kabak ve havuçları temizleyip rendeleyin.Zeytinyağının yarısını t ...

Karamalize Soğan

Karamalize Soğan; Soğanlar jülyen doğranır, tavada az yağ ve kahv ...