Mazzenin Hikayesi
Mazzenin Hikayesi
Türk Hatay Mutfağı
Mezeler ve Ordövrler » Mazzenin Hikayesi
Mazzenin Hikayesi malzemeleri;
- Levant mutfağında akşam yemeğini mezeler ile geçiştirmek son derece normaldir.
Mazzenin Hikayesi uygulama aşamaları;
Mazzenin Hikayesi;
- Yanında alkol tüketilmesi gerekmez.
- Mezeler, bölgenin yavaş yaşamının bir parçasıdır.
- Küçük toprak rengi tabaklarda humus, tabbule, muhammara, fattuş, baba gannuj, sakatatlar, çiğ köfte, labneh ve bol yeşillik masaya serpilir.
- Güneşin batışı ile yavaş yavaş sohbet ederek geceyi karşılarlar.
- Mazze kelimesi dilimize farsçadan gelmiştir.
- Anlamı tatmak ve önden servis edilen atıştırmalık demektir.
- İbranicede de aynı anlamda kullanılır.
- Bölgenin uzun süre Osmanlı İmparatorluğu sınırları içerisinde kalması dolayısıyla bugün birçok ülke mezeyi mazze olarak adlandırır.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Mazzenin Hikayesi
Pilaki
Benzer Tarifler
3 adet badem salatalığı iyice yıkayıp, kurulayın. Daha sonra sala ...
Margarin eritilir, sonra içine su ilave edilir. Daha sonra da un ...
Bostan patlıcanlar yarım santim kalınlığında kesilir. Domatesler ...