Menü Tasarımı

Menü Tasarımı
Menü Tasarımı

Pratik Bilgiler » Menü Tasarımı

Menü Tasarımı malzemeleri;

Menü Tasarımı
  • Menü, müşterilere seçim yapabilmeleri için uygun yemeklerin bir listesini sağlamakta ve bu yüzden de yiyecek içecek işletmeleri için bir satış aracı olarak değerlendirilmektedir.

Menünün Sunumu
  • Menü kartları mutlaka her zaman temiz ve görünüşü düzgün olmalıdır.
  • Menüler kolay okunmalı, açık ve net olmalı, müşterinin yemek sonunda ortalama ne kadar hesap ödeyeceğini hesaplayabilmesine olanak vermelidir.
  • Yiyeceklerin hazırlanma süresi, servis şekli ve bekleme süresi gibi konular belirtilmelidir.
  • İşletmenin sunduğu hizmeti yansıtmalı, müşteri beklentilerini ve son trendleri içermelidir.
  • İşletmelerin müşterilerinin ihtiyaçlarını karşılayacak ve kendileri için de sıkıntı yaratmayacak büyüklükte bir menüyü düzenlemeleri gerekmektedir.
  • İşletmeler müşterilerin ilk bakış noktalarına öncelikli olarak işletmenin özel yemeği, daha çok kar getirecek yemekleri veya öncelikli olarak satmak istedikleri yiyecekleri koymayı tercih ederler.


Menü Tasarımı uygulama aşamaları;

  • Tek, Çift ve Üçlü Panel Menü Kartlarında Müşterilerin Göz Hareketleri

  • Menü tasarımında önemli olan başka bir husus da baskı, renk, çizimler, şekiller, ürün resimleri gibi tasarımı zenginleştirdiği düşünülen düzenlemelerin olup olmayacağıdır.
  • Menüde kullanılan dil işletmenin faaliyette bulunduğu ülkenin ana dili olmalıdır.
  • Ancak bazı yemek adları orijinal haliyle yazılmalıdır.


.

Türk Mutfağı Pratik Bilgiler Menü Tasarımı Tarifi



Benzer Tarifler

Tahin Yapımı

Gerçek ve iyi bir tahin elde edebilmek yalnızca ve %100 susam kul ...

Kolay Balık Temizleme

Çingene palamutu, uskumru ve kolyoz gibi balıklar ufak oldukları ...