• 4 adet hamburger köftesi
• 4 adet hamburger ekmeği
• 4 tatlı kaşığı un 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı beyaz şarap
• 1 adet limon
• Biraz taze mercanköşk (kurutulmuş da olabilir)
• Tuz
• Karabiber

1. Hamburgerleri hafifçe una bulayın.
   
2. Üzerine mercanköşkleri ufalayın.
   
3. Teflon tavada tereyağını eritin.
   
4. Hamburgerlerin her iki tarafını çevirerek pişirin.
   
5. Tuz ve biber serpin.
   
6. Şarabı hamburgerlerin piştiği tavaya döküp 5 dakika daha ateşte tutun.
   
7. Servisi: Limonları ince ince dilimleyip tabaklara yerleştirin.
   
8. Kızaran hamburgerleri ateşten alıp limon dilimleriyle süslenmiş tabaklara koyun. Sıcak sıcak servisi yapın.

Türk Mutfağı Mutfağı Tostlar Mercanköşklü Hamburger Tarifi