• 200 gr. Kırmızı Mercimek
• 1/2 Soğan
• 1 Adet Defne Yaprağı
• 1 Tutam Tane Karabiber
• 5 Su Bardağı Su
• 2 Çorba Kaşığı Margarin
• 1 Çorba Kaşığı Un
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1 Tutam Kırmızıbiber
• 1 Adet Limon
• Tuz

1. Mercimeği ayıklayıp, yıkayın.
2. Tencereye alın.
3. Soğanı, defne yaprağını ve tane karabiberi ekleyin.
4. Üzerine 4 su bardağı su ilave edip iyice pişirin.
5. Süzgeçten geçirin.
6. Ayrı bir tencerede margarin ile unu kavurun.
7. 1 su bardağı suyu ilave edin.
8. Süzülen mercimeği ve Tuz u ekleyin.
9. Küçük bir tavada tereyağını eritin.
10. Kırmızıbiberi yakın.
11. Çorbanın üzerine gezdirin.
12. Limon sıkıp servis yapın.

.

Türk Mutfağı çorbalar Mercimek çorbası Tarifi