Mercimekli Dürüm Böreği

Mercimekli Dürüm Böreği
Mercimekli Dürüm Böreği

Börekler » Mercimekli Dürüm Böreği

Mercimekli Dürüm Böreği malzemeleri;

  • 3 adet yufka,
  • 1 su bardagi yesil mercimek,
  • 2 adet sogan,
  • 2 adet yumurta,
  • 1/2 su bardagi süt,
  • 1/2 su bardagi siviyag,
  • 1 çay bardagi ceviziçi,
  • Tuz ,
  • karabiber.


Mercimekli Dürüm Böreği uygulama aşamaları;

  1. Mercimegi aksamdan islatip, üzerini örtecek kadar su ilave edip, haslayip, süzün.
  2. Tavada 3 çorba kasigi siviyagi kizdirip, ince dogranmis sogani pembelesinceye kadar kavurun.
  3. Mercimek, dövülmüs ceviz içi, Tuz ve karabiber ilave edip, karistirin.
  4. Yumurtalardan birinin sarisini ayirin.
  5. Kalan yumurtalari, süt ve siviyagi karistirin.
  6. Yufkalari yayip üzerine harç sürüp, ikiye katlayin.
  7. 6 esit üçgen parçaya bölün.
  8. Uzun kenarina iç koyup, rulo haline getirin.
  9. Diger yufkalara da ayni islemi uygulayin.
  10. Üzerlerine yumurta sarisi sürüp, 200°C isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.


Türk Mutfağı Mutfağı Börekler Mercimekli Dürüm Böreği Tarifi



Benzer Tarifler

Doktor Bey Böreği

Yarım su bardağı suyla pişirip, suyunu süzün. Geniş bir kapta ay ...

Gökçümen Hamursuz

2 su bardağı su, zeytinyağı, tuz ve un karıştırılıp normal hamur ...

Kakırdaklı Börek

Böreğin içi için domateslerin kabuklarını soyun.Soğanı, biberi, d ...