Mercimekli Dürüm Böreği
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 3 adet yufka,
- 1 su bardagi yesil mercimek,
- 2 adet sogan,
- 2 adet yumurta,
- 1/2 su bardagi süt,
- 1/2 su bardagi siviyag,
- 1 çay bardagi ceviziçi,
- Tuz,
- karabiber.
Uygulama aşamaları;
- Mercimegi aksamdan islatip, üzerini örtecek kadar su ilave edip, haslayip, süzün.
- Tavada 3 çorba kasigi siviyagi kizdirip, ince dogranmis sogani
pembelesinceye kadar kavurun.
- Mercimek, dövülmüs ceviz içi, Tuz ve karabiber ilave edip, karistirin.
- Yumurtalardan birinin sarisini ayirin.
- Kalan yumurtalari, süt ve siviyagi karistirin.
- Yufkalari yayip üzerine harç sürüp, ikiye katlayin.
- 6 esit üçgen parçaya bölün.
- Uzun kenarina iç koyup, rulo haline getirin.
- Diger yufkalara da ayni islemi uygulayin.
- Üzerlerine yumurta sarisi sürüp, 200°C isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.
Mercimekli Dürüm Böreği Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri börekler mercimekli dürüm böreği tarifi mercimekli, dürüm, böreği, mercimekli dürüm böreği tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE