Mercimekli Pilav

Name: Mercimekli Pilav
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Mercimekli Pilav malzemeleri : 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek1 Baş Soğan2 Su Bardağı Bulgur4 Su

Türk » Amasya Mutfağı

Pirinçli Pilavlar » Mercimekli Pilav

Mercimekli Pilav malzemeleri;

1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Baş Soğan
2 Su Bardağı Bulgur
4 Su Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
100 Gr. Tereyağ

Mercimekli Pilav uygulama aşamaları;

Mercimekli Pilav;

Sıvı yağda soğanlar kavrulur salçası eklenir.
4 su bardağı sıcak su konulur Tuz u atılır.
Kaynadıktan sonra diğer tarafta haşlanıp pişmiş yeşil mercimek ve bulgur katılır.
20 dakika sonra altı kapatılır.
Tereyağ eritilip üzerine gezdirilir.
Tahta kaşıkla karıştırılıp tencerenin üzerine kalınca kağıt kapatılarak demlemeye bırakılır.
Sıcak servis yapılır.

NOT: Bu pilav aynı zamanda taze veya salamura yaprakla da yenebilir.