• 15 adet küçük karides(haşlanmış ve soyulmuş)
• 1 adet kırlangıç(küçük boy- 200 gram civarı)
• 3 yaprak marul
• 1 yaprak kırmızı lahana
• 1 adet iri kırmızı turp
• 1 adet elma (golden veya starking)
• 1 adet armut
• 1 adet limonun suyu
• Zeytinyağı (sızma)
• 3 çorba kaşığı "French Salad Dressing"
• Tuz

1. Marul yapraklarını iyice yıkadıktan sonra enine şeritler halinde doğrayıp derince bir kaba (salata kabına) alın.
2. Kırmızı lahanayı da, önce yaprakları boyuna ikiye bölüp aynı sekilde doğrayın ve kaba ilave edin.
   
3. Turpu rendeleyin ve kaba ekleyin.
4. Elmayı soyun ve küçük küplere bölüp salataya ekleyin.
5. Armutu da aynen elma gibi doğrayıp salataya ilave edin.
6. Karidesleri dörde bölün ve salataya ilave edin.
7. Kırlangıç balığını, içine bir çorba kaşığı sirke ilave edilmiş Tuz lu suda haşlayın.
   
8. Dışarı alıp kabuklarını ve kılçıklarını ayıklayın.
   
9. Küçük parçalara bölüp salataya ilave edin.
10. Salataya limon suyunu, "French Salad Dressing"i, Tuz u ve Zeytinyağı nı ilave edip iyice karıştırın.
11. Soğuk servis yapın.

Paylaş

Italya Mutfağı Salatalar Meyvalı Deniz Salatası Tarifi