Midye Pilakisi

Midye Pilakisi
Midye Pilakisi

Balık ve Deniz » Midye Pilakisi

Midye Pilakisi malzemeleri;

  • 36 adet iri midye
  • 2 baş soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 bardak Zeytinyağı
  • 3 adet do Tuz
  • 1 bardak su
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 limon


Midye Pilakisi uygulama aşamaları;

  1. Midyeleri kabuklarından çıkarıp, kıllarını keserek iyice yıkayın.
  2. Soğanları ince ince doğradıktan sonra, kazıyarak küp biçiminde doğradığınız havuçla birlikte ve Zeytinyağı ekleyerek bir tencereye koyun.
  3. Ateşte, hafifçe öldürün.
  4. Ardından yıkayıp süzdüğünüz midyeleri ve kabuklarını soyarak fındık büyüklüğünde doğradığınız domatesleri ilave edin; Tuz atın.
  5. Bir bardak su koyup, kapağını kapatın.
  6. Harlı ateşte 5-10 dakika kaynatın.
  7. Bu arada, orta boy bir patatesi küp şeklinde doğrayarak tencereye katın.
  8. Ateşin altını kısarak havuçlar yumuşayıncaya kadar, (yarım saat) pişirin.
  9.  İnce kıyılmış maydanoz serpip, kapağını kapatın.
  10.  Ilık, ya da soğutulmuş olarak, limon eşliğinde servis yapın.


.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Midye Pilakisi Tarifi



Benzer Tarifler

Hamsi Buğulama

Balıklar kılçıkları çıkartılarak ayıklanır, yıkanır. Soğan, havuç ...

Karides Güveç

Domatesler kuşbaşı olarak, çarliston biberler ise çekirdekleri ve ...

Hamsi

Balığın içini temizleyin, kafasını kesin, balığa tuz sürün. Sarım ...