Midye Salması

Midye Salması
Midye Salması

Pirinçli Pilavlar » Midye Salması

Midye Salması malzemeleri;



Midye Salması uygulama aşamaları;

  1. Pirinci ayıklayın.
  2. Soğuk su ile üç su yıkayıp bulanık, nişastalı suyunu dökün.
  3. Yıkama suyu berrak olunca, pirinci bir süzgece çıkarıp süzdürün.
  4. Kazıyarak temizlenmiş midyeleri soğuk suda iyice yıkayın.
  5. Bir tencerede Zeytinyağı nı kızdırın.
  6. Yağ kızınca soğanları içinde, pembeleşinceye kadar kavurun.
  7. Kavrulmuş soğanlara domatesleri, yıkanmış midyeleri Tuz u ve suyu ekleyin.
  8. Midyeleri bu suda 15 dakika kaynatın.
  9. Bu süre sonunda pirinci salıp, ateşi kısın.
  10. Kapağını kapatıp Pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirn ve pilavı ateşten alın.
  11. Pişen pilavı 10 dakika dinlenmeye bırakın.
  12. Tahta bir kaşıkla, Pirinçleri ezmemeye özen göstererek karıştırıp tabaklara boşaltarak servis yapın.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Pirinçli Pilavlar Midye Salması Tarifi



Benzer Tarifler

Sodalı ve Mantarlı Pilav

Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Bol suyla ...

Soya Etli İç Pilav

Soya yaginda önce çamfistigini bes dakika kavurun, üzerine ince k ...

Midyeli Pilav

Pilav hazırlığına başlamadan 20-30 dakika önce pirinci ayıklayıp ...