Midye Salması

Midye Salması
Midye Salması

Pirinçli Pilavlar » Midye Salması

Midye Salması malzemeleri;



Midye Salması uygulama aşamaları;

  1. Pirinci ayıklayın.
  2. Soğuk su ile üç su yıkayıp bulanık, nişastalı suyunu dökün.
  3. Yıkama suyu berrak olunca, pirinci bir süzgece çıkarıp süzdürün.
  4. Kazıyarak temizlenmiş midyeleri soğuk suda iyice yıkayın.
  5. Bir tencerede Zeytinyağı nı kızdırın.
  6. Yağ kızınca soğanları içinde, pembeleşinceye kadar kavurun.
  7. Kavrulmuş soğanlara domatesleri, yıkanmış midyeleri Tuz u ve suyu ekleyin.
  8. Midyeleri bu suda 15 dakika kaynatın.
  9. Bu süre sonunda pirinci salıp, ateşi kısın.
  10. Kapağını kapatıp Pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirn ve pilavı ateşten alın.
  11. Pişen pilavı 10 dakika dinlenmeye bırakın.
  12. Tahta bir kaşıkla, Pirinçleri ezmemeye özen göstererek karıştırıp tabaklara boşaltarak servis yapın.


PaylaÅŸ

Osmanlı Mutfağı Pirinçli Pilavlar Midye Salması

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kuzu İçi Pilavı

Pirinci ayıklayın. SoÄŸuk su ile  bir kaç su yıkayıp bulanık, ...

Sebzeli Pilav

Havuç ve sarımsağı iri rendeleyin, soğanı 0,5 cm’lik küpler şekli ...

Safranlı Pilav

Bir tencereye 2 kasik soya yagini koyup pirinci ekleyin. Pirinçle ...