Minestrone
Minestrone
Çorbalar » Minestrone
Minestrone malzemeleri;
- Kabak 1 Adet
- Havuç 1 Adet
- Ispanak 5-6 Yaprak
- Soğan 2 Adet (Orta Boy)
- Patates 1 Adet (Orta Boy)
- Et Suyu 1 Su Bardağı
- Köftelik Bulgur 1 Çay Bardağı
- Kuru Fasulye ½ Su Bardağı
- Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı
- Sarımsak 6 Diş
- Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
- Fesleğen 3-4 Yaprak
Minestrone uygulama aşamaları;
Minestrone;
- Soğanları küp küp doğranır ve sarımsakla beraber Zeytinyağı nda kavrulur.
- Salça ve sarımsağı eklenerek kavurmaya devam edilir.
- Küp doğranan havuç, patates, ıspanak, kuru fasulye, kabak ve domates eklenir.
- Bir süre daha kavurduktan sonra üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır.
- 20 dakika kadar pişirdikten sonra bulgur eklenerek karıştırılır.
- Tuz ve biber ile tatlandırılır.
- Servis tabaklarına alınır ve üzerine fesleğen sosu eklenerek servis edilir.
Sosun hazırlanışı:
- Fesleğenin yaprakları, sarımsak ve Zeytinyağı karıştırıcıdan geçirilir.
- İsteğe göre çorbanın üzerine arzu edilen miktarda ilave edilir.
.
Italya Mutfağı çorbalar Minestrone Tarifi
Benzer Tarifler
Tereyagini tencereye alip, eritin. Içine unu ilave edin ve hafifç ...
Patatesleri soyup iri iri doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Maydan ...
Nohutu aksamdan islatin. Yikayip hindi etleriyle birlikte 4 su ba ...