Mini Ratatouille

Mini Ratatouille
Mini Ratatouille

Aperatif Yiyecekler » Mini Ratatouille

Mini Ratatouille malzemeleri;

Ratatouille

  • 1 dl Zeytinyağı
  • 1 biberiye, küçük küçük doÄŸranmış
  • 3 taze kekik
  • 1 patlıcan, 1 cm büyüklüğünde küpler halinde
  • doÄŸranmış
  • 1 kabak, 1 cm büyüklüğünde küpler halinde
  • doÄŸranmış
  • 1 kırmızı sivri biber, kabuÄŸu soyulmuÅŸ, 1 cm
  • büyüklüğünde küpler halinde doÄŸranmış
  • 2 domates, kabuÄŸu soyulmuÅŸ, çekirdekleri
  • çıkartılmış 0,5 cm büyüklüğünde küpler halinde
  • 1 soÄŸan, doÄŸranmış
  • 2 diÅŸ sarımsak, ince doÄŸranmış
  • Tuz
  • Karabiber
Keçi krem peyniri
  • 150 g taze keçi peyniri
  • 50 g krema
  • Tuz , karabiber
Hamur kıtırı
  • 50 g un
  • 25 g tereyağı, soÄŸuk
  • 1½ çor. k. parmesan, rendelenmiÅŸ
  • Tuz
  • 1 yumurta sarısı


Mini Ratatouille uygulama aşamaları;

  1. Ratatouille (şakşuka) için Zeytinyağı nı yeşillikler, Tuz ve karabiberle karıştırın.
  2. Her sebzeyi ayrı ayrı marine edin.
  3. Soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun. sebzeler, tabakalar halinde porselen kaba yerleştirin. Sebzeler pişerken çökecekleri için kabı çok iyi doldurun.
  4. Kabı delikli fırın tepsisine koyun, tepsiyi ısıtılmamış fırına sürün ve pişirin (Buharlama ile sıcak hava 200 °C, 25 dakika).
  5. Keçi peyniri ile kremayı topaklar kayboluncaya kadar karıştırın, Tuz ve karabiber ile
    çeşnilendirin.
  6. Hamur kıtırı için un, tereyağı, parmesan peyniri, Tuz ve yumurta akını ellerinizin arasında
    ovalayın. Malzemeyi hamur kıtırı için ezerek sıkıştırın. 15 dakika buzdolabına koyun.
  7. Hamur kıtırını bir pişirme kağıdı üzerine yayın ve sebze ile.birlikte delikli fırın tepsisinde
    fırınlayın (Buharlama ile sıcak hava 200 °C, 10 dakika).
  8. Pişirme işleminden sonra Ratatouille'un (şakşukanın) üzerinde krem keçi peynirini koyun ve hamur kıtırını serpiştirdikten sonra servis yapın.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Mini Ratatouille

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Patates Topları

Patatesler ezilecek kıvama kadar haşlanır, mayonez ilave edildikt ...

Davk-ıl May

Maya iki adet küp şekerle ılık suda eritilir. 1kg un genişçe bir ...

Koleti Peyniri

İneği sağ. Tekneye dök, 4-5 gün bekle, yağı üzerine çıksın. Kayma ...