Mini Ratatouille
Mini Ratatouille
Aperatif Yiyecekler » Mini Ratatouille
Mini Ratatouille malzemeleri;
Ratatouille
- 1 dl Zeytinyağı
- 1 biberiye, küçük küçük doğranmış
- 3 taze kekik
- 1 patlıcan, 1 cm büyüklüğünde küpler halinde
- doğranmış
- 1 kabak, 1 cm büyüklüğünde küpler halinde
- doğranmış
- 1 kırmızı sivri biber, kabuğu soyulmuş, 1 cm
- büyüklüğünde küpler halinde doğranmış
- 2 domates, kabuğu soyulmuş, çekirdekleri
- çıkartılmış 0,5 cm büyüklüğünde küpler halinde
- 1 soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- Tuz
- Karabiber
- 150 g taze keçi peyniri
- 50 g krema
- Tuz , karabiber
- 50 g un
- 25 g tereyağı, soğuk
- 1½ çor. k. parmesan, rendelenmiş
- Tuz
- 1 yumurta sarısı
Mini Ratatouille uygulama aşamaları;
- Ratatouille (şakşuka) için Zeytinyağı nı yeşillikler, Tuz ve karabiberle karıştırın.
- Her sebzeyi ayrı ayrı marine edin.
- Soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun. sebzeler, tabakalar halinde porselen kaba yerleştirin. Sebzeler pişerken çökecekleri için kabı çok iyi doldurun.
- Kabı delikli fırın tepsisine koyun, tepsiyi ısıtılmamış fırına sürün ve pişirin (Buharlama ile sıcak hava 200 °C, 25 dakika).
- Keçi peyniri ile kremayı topaklar kayboluncaya kadar karıştırın, Tuz ve karabiber ile
çeşnilendirin. - Hamur kıtırı için un, tereyağı, parmesan peyniri, Tuz ve yumurta akını ellerinizin arasında
ovalayın. Malzemeyi hamur kıtırı için ezerek sıkıştırın. 15 dakika buzdolabına koyun. - Hamur kıtırını bir pişirme kağıdı üzerine yayın ve sebze ile.birlikte delikli fırın tepsisinde
fırınlayın (Buharlama ile sıcak hava 200 °C, 10 dakika). - Pişirme işleminden sonra Ratatouille'un (şakşukanın) üzerinde krem keçi peynirini koyun ve hamur kıtırını serpiştirdikten sonra servis yapın.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Mini Ratatouille
Benzer Tarifler
Patatesler ezilecek kıvama kadar haşlanır, mayonez ilave edildikt ...
Maya iki adet küp şekerle ılık suda eritilir. 1kg un genişçe bir ...
İneği sağ. Tekneye dök, 4-5 gün bekle, yağı üzerine çıksın. Kayma ...