• 1 su bardagi Amerikan Pirinci
• 8 adet büyük boy dolma biber
• 1-1/4 çay kasigi Tuz
• 1 çay kasigi toz karabiber
• 400 gr. Konserve barbunya fasulyesi (suyu süzülmüs)
• 300 gr. Konserve misir (suyu süzülmüs)
• 1 bas orta boy dogranmis sogan
• 1 çay bardagi çekilmis ceviz içi
• 100 gr. Dogranmis yesil aci biber
• 1/2 çay kasigi toz kimyon
• 50 gr. Kasar peyniri (istege bagli)

1. Biberlerin saplarini çikarin ve içindeki çekirdeklerini ayiklayip yikayin.
2. Biberleri bir tencerede kapagi kapali olarak 5 dakika kadar haslayarak suyunu süzün.
   
3. Biberlerin içini Tuz ve toz biber ile ovarak bir kenarda bekletin.
   
4. Bir kabin içinde Pirinç, fasulye, misir, sogan, ceviz, aci biber, kimyon ve 1 çay kasigi Tuz u iyice karistirin. Biberlerin içini Pirinç karisimi ile doldurun.
5. Dolmalari firin kabina dizip üzerini folyo kagit ile örtün. 250 derece firinda yaklasik 20-30 dakika pisirin.
   
6. Tepsinin üzerindeki folyoyu çikarip dolmalarin üzerine kasar peyniri serpistirin.
7. Peynir eriyene kadar 5 dakika daha firinlayin.
8. Üzerini kirmizi biber ile süsleyerek servis yapin.

Paylaş

dünya mutfakları pratik bilgiler mutfak ölçüleri ... türk mutfağı