Mısırlı Enginar Salatası
Mısırlı Enginar Salatası
Salatalar » Mısırlı Enginar Salatası
Mısırlı Enginar Salatası malzemeleri;
- 3 adet temizlenmiş enginar
- 200 gr mısır
- ½ demet taze soğan
- ½ demet maydanoz
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 1 çay bardağı Zeytinyağı
- 2 limonun suyu
Mısırlı Enginar Salatası uygulama aşamaları;
- Temizlenip yıkanmış enginarları ince uzun halde dilimleyin.
- Derince bir kasede 2 limonun suyunu, Zeytinyağı nı, Tuz ve sarımsakları karıştırıp enginarları da ekleyin.
- Kabın ağzını kapatıp enginarları birkaç saat bu sosta bekletin.
- Ancak sosun enginarların üstünü tamamen örtmesi gerekiyor, aksi halde enginarlar kararabilir.
- Bunu önlemek için arada bir kaptakileri karıştırmak yeterli.
- Enginarlar zeytinyağlı ve sarımsaklı sosta marine olurken, mısırı kaynar
suda haşlayıp salata kasesine alın.
- Taze soğanları ve maydanozları çok
ince kıyıp mısırlara ilave edin.
- Enginarlar sosun içinde bekleyip
yumuşayınca onları da salataya katın ve zeytinyağlı-limonlu sostan üzerine bir kaşık gezdirin.
- Salatanız servise hazırdır.
Paylaş
Türk Mutfağı Salatalar Mısırlı Enginar Salatası
Benzer Tarifler