• 
• Genel
• 5 KiÅŸilik
• 60 dk.
• 30 dk.

İç malzeme

• 300 g dana Kıyması
• ½ soÄŸan, ince küp ÅŸeklinde doÄŸranmış
• 15 g zencefil, ince küp ÅŸeklinde
• ¼ çay k. zerdeçal
• 1 çay k. Masala
• ½ çili biber, çekirdekleri çıkartılmış, ince doÄŸranmış
• 1 çor. k. yaÄŸ
• 2 diÅŸ sarımsak, ince doÄŸranmış
• 1 çay k. Tuz

• 300 g un
• 1 çay k. Tuz
• 2 yumurta
• 6 çor. k. su
• 2 çor. k. yaÄŸ

• 2 çor. k. yaÄŸ
• 1 peperoncini, çekirdekleri çıkartılmış, ince doÄŸranmış
• 1 soÄŸan, çok ince doÄŸranmış
• 8 diÅŸ sarımsak, dilimlenmiÅŸ
• 700 g domates, küçük küpler halinde
• 1 çay k. Tuz
• ½ çay k. masala
• ½ çay k. zerdeçal

1. İç malzemesini elle iyice yoğurun.
2. Ştrudel hamuru malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur halinde yoğurun.
3. Sıcak suyla durulanmış kabın altında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
4. Hamuru 2 mm kalınlığında açın.
5. Yaklaşık Ø 8 cm daireler kesin.
6. Hamuru elinize koyun, iç malzemesini üstüne koyun.
7. Momoları başparmağınız ve işaret parmağınızla kapatın.
8. Ardından katlayın.
9. Momoları yağlanmış delikli pişirme kabına koyun, soğuk pişirme bölmesine sürün.
10. Buharlayın(Buğulama 100 °C, 25 dakika).
11. Domates sosu için yağı tavada kızdırın.
12. Biber, soğan ve sarımsakları iyice buğulayın.
13. Domates ve baharatları ekleyin.
14. Sürekli karıştırarak kıvamlı bir sos haline getirin.

PaylaÅŸ

Çin Mutfağı Mantılar Momo