Mor Havuçlu Patatesli Ekşili Köfte
Mor Havuçlu Patatesli Ekşili Köfte
Köfteler » Mor Havuçlu Patatesli Ekşili Köfte
Mor Havuçlu Patatesli Ekşili Köfte malzemeleri;
Mor Havuçlu Patatesli Ekşili Köfte uygulama aşamaları;
- Pirinçler 30 dakika ıslatılır.
- Kıyma bir kaba alınarak içerisine un, kimyon ve Tuz eklenir.
- Islatılan Pirinçler süzdürülerek Kıymaya ilave edilir.
- Karışımın içerisine 2 adet yumurta eklenerek yoğurulur.
- Bir tepsinin içerisine un serpilir.
- Kıymadan misket kadar küçük parçalar koparılarak yuvarlanır ve yapışmalarını önlemek için un serpilen tepside unlanır.
- Patates ve mor havuçlar soyularak küp şeklinde doğranır.
- Bir tencerenin içerisine su konularak kaynatılır.
- Havuçlar ve patatesler kaynayan suya atılarak haşlanır.
- Sebzelerin pişmesine yakın, köfte topları da suya eklenerek pişirilir.
- Bir kabın içerisinde un, süzme yoğurt ve yumurtadan meyane hazırlanır.
- Kaynayan çorbadan bir miktar sıvı alınarak meyaneye eklenerek ılıması sağlanır ve bu karışım ile yemek bağlanır.
- Çorba kıvam alana kadar kaynat?ma işlemine devam edilir.
- Kıvam alan yemeğin içerisine nane, pulbiber ve Tuz eklenerek tatlandırılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Köfteler Mor Havuçlu Patatesli Ekşili Köfte
Benzer Tarifler