• 2 su bardağı kaynar süt
• 2 kahve fincanı soğuk süt
• biraz rende hindistancevizi
• 2 kahve fincanı un
• 1 yumurta
• 2 su bardağı rende gravyer peyniri

• Küçük bir tencerede unu ve soğuk sütü iyice çırparak bulamaç haline getirin
• Beş dakika dinlendirdikten sonra üzerine kaynar sütü ilave edin ve iyice karıştırın
• Beş dakika ağır ateşte karıştırarak kaynatın
• İlk sıcaklığı geçince yumurta ve peyniri ekleyin, iyice karıştırın
• Not: Bu sos çok lezzetlidir ve fırında güzel gratine olur
• Fırında yapılan tüm yemeklerde kullanılabilir
• Makarnadan balığa, etten sebzeye kadar tüm yemeklerle çok güzel olur

.

Fransız Mutfağı Soslar Morney Sos Tarifi