Mücendra Pilavı

Name: Mücendra Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Kuzey Kıbrıs
Ingredients: Mücendra Pilavı malzemeleri : Yeşil Mercimek 500 Gr,Pirinç Baldo 1 Kg,Soğan 4 Adet,Ayçiçek Ya

Kuzey Kıbrıs Genel Mutfağı

Pirinçli Pilavlar » Mücendra Pilavı

Mücendra Pilavı malzemeleri;

Yeşil Mercimek 500 Gr,
Pirinç Baldo 1 Kg,
Soğan 4 Adet,
Ayçiçek Yağı 100 Ml,
Karabiber,
Tuz .

Mücendra Pilavı uygulama aşamaları;

Mücendra Pilavı;

Mercimekleri 1 gece önceden suya koyun.
Suyunu süzdürüp üzerini örtecek kadar temiz su koyun ve orta ateşte haşlamaya bırakın.
Yaklaşık 20 dakika kaynadıktan sonra kontrol edin eğer hazırsa suyunu süzüp kenarda soğuması için bekletin.
Küçük küpler halinde doğranmış soğanları yağda soldurun.
Önceden yıkayıp süzdürdüğünüz Pirinçleri soğanların üzerine ekleyin ve ikisini birlikte harmanlayarak kavurun.
Pirinçler hazır olduğu zaman Tuz , karabiber ve yeşil mercimekleri ilave edin.
Kaynar suyu ilave edip üzerini kapatın.
Kısık ateşte suyunu ekene kadar pişirin.
Altını kapaıktan sonra 15 dakika dinlendirin.