Narlı Kuzubudu-Zalpa
Narlı Kuzubudu-Zalpa
Et Yemekleri » Narlı Kuzubudu-Zalpa
Narlı Kuzubudu-Zalpa malzemeleri;
- 2 adet sogan
- 1 adet buyuk nar (Nari onceden ayiklayip hazir edin)
- 2 adet orta boy havuc
- Etlerde kullanilan baharat cesitleri
- 1 kuzu budu kemigi alinmis
- Yarim paket margarin
- 2 dis sarimsak
- 2 adet defne yapragi
- Tuz ve karabiber
Narlı Kuzubudu-Zalpa uygulama aşamaları;
- Kuzu budunun kemigini kasabinizda cikartin.
- Comlek tencereniz varsa onda
yaparsaniz dahada lezzetli pisecegini tadacaksin.
- Tencerenizin icine margarini atin erisin.
- Kuzu budunu icine atin iki tarafini biraz
kizartin yakmadan.
- Etiniz kizaradursun.
- Diger yanda sogani ve havucu
dorde bolun tencerenin icine atin, sarimsaklari ayiklayip ikiye bolun ve
etinizle bunlari bir karistirin yani alt ust olsunlar.
- Etin icine defne
yapragini, Tuz unu karabiberini ve arzunuza gore diger et baharatlarini
atin.
- Ustune cikacak kadar su dokun.
- Bir tasim kaynatin ustunu aliminyum
kagidiyla kapatin bir iki delik delmegi unutmayin.
- Onceden isittiginiz
150 derecelik firinda 1 saat kadar pismeye birakin.
- Etinizin pistigini
kontrol edin (firindan cikarmadan).
- Guzelce pismis etinizi tencereden
cikarin servis tabagina alin.
- Etleri iki catalla irili parcalara ayirin.
- Tencerenin icinde kalan pismis sogani havucu guzelce ezin bu sosu
etlerin icine karistirin az miktarda.
- Hazirlanmis narlari uzerine dokun
biraz icine karistirin.
- Bu islemleri yaparken etiniz soguduysa biraz
firinda isitirsiniz cunku sicak servis yapilirsa et daha lezetli olur.
- Yaninda istediginiz her cesit pilav, makarna, patates puresi,
Paylaş
Türk Mutfağı Et Yemekleri Narlı Kuzubudu-Zalpa
Benzer Tarifler
Kuzu etini kıyılmış soğan ve sarımsakla, pembeleşinceye kadar kav ...