Narlı Kuzubudu-Zalpa
Narlı Kuzubudu-Zalpa
Et Yemekleri » Narlı Kuzubudu-Zalpa
Narlı Kuzubudu-Zalpa malzemeleri;
- 2 adet sogan
- 1 adet buyuk nar (Nari onceden ayiklayip hazir edin)
- 2 adet orta boy havuc
- Etlerde kullanilan baharat cesitleri
- 1 kuzu budu kemigi alinmis
- Yarim paket margarin
- 2 dis sarimsak
- 2 adet defne yapragi
- Tuz ve karabiber
Narlı Kuzubudu-Zalpa uygulama aşamaları;
- Kuzu budunun kemigini kasabinizda cikartin.
- Comlek tencereniz varsa onda
yaparsaniz dahada lezzetli pisecegini tadacaksin.
- Tencerenizin icine margarini atin erisin.
- Kuzu budunu icine atin iki tarafini biraz
kizartin yakmadan.
- Etiniz kizaradursun.
- Diger yanda sogani ve havucu
dorde bolun tencerenin icine atin, sarimsaklari ayiklayip ikiye bolun ve
etinizle bunlari bir karistirin yani alt ust olsunlar.
- Etin icine defne
yapragini, Tuz unu karabiberini ve arzunuza gore diger et baharatlarini
atin.
- Ustune cikacak kadar su dokun.
- Bir tasim kaynatin ustunu aliminyum
kagidiyla kapatin bir iki delik delmegi unutmayin.
- Onceden isittiginiz
150 derecelik firinda 1 saat kadar pismeye birakin.
- Etinizin pistigini
kontrol edin (firindan cikarmadan).
- Guzelce pismis etinizi tencereden
cikarin servis tabagina alin.
- Etleri iki catalla irili parcalara ayirin.
- Tencerenin icinde kalan pismis sogani havucu guzelce ezin bu sosu
etlerin icine karistirin az miktarda.
- Hazirlanmis narlari uzerine dokun
biraz icine karistirin.
- Bu islemleri yaparken etiniz soguduysa biraz
firinda isitirsiniz cunku sicak servis yapilirsa et daha lezetli olur.
- Yaninda istediginiz her cesit pilav, makarna, patates puresi,
Paylaş
Türk Mutfağı Et Yemekleri Narlı Kuzubudu-Zalpa
Benzer Tarifler
Nuarın zarları ayıklanır ve unlanarak bir tavada her yeri eşit ol ...
Eti ince ince dilimleyin ve her bir dilimi döverek inceltiniz.Döv ...
Firini 110 C'ye isitin. Bir tavada tereyagini eritin. Yag kizinca ...