• 250 gram arpacik sogan
• 1 kg. brokoli
• 1 su bardagi haslanmis nohut
• 4 yemek kasigi sivi Margarin
• 4 adet taze sogan
• 2 dis sarimsak
• Yarim demet dereotu
• 2 su bardagi et suyu

1. Brokolilerin uzun saplarini biraz kesip, çiçekleri ayiriniz.
2. Arpacik soganlarin kabuklarini soyup, bütün olarak birakiniz.
3. Sarimsaklarin kabuklarini soyup, ince ince dograyiniz.
4. Taze soganlari ayiklayip, kiyiniz.
5. Dereotunu ayiklayip, yikadiktan sonra ince ince kiyiniz.
6. Yayvan bir tencerede sivi margarini kizdirip, içine arpacik soganlari ve sarimsaklari ekleyip, arpacik soganlar pembelesinceye kadar kavurunuz.
7. Daha sonra içine haslanmis nohutu, kiyilmis taze soganlari ve Tuz - karabiberi ekleyip, kavurunuz.
8. En son brokolileri ve et suyunu ekleyip, bir tasim kaynatiniz.
9. Servis tabagina alip, üzerini kiyilmis dereotu ile süsleyip, sicak olarak servis ediniz.

Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Nohutlu Brokoli Tarifi