• 2 su bardagi ince bulgur,
• 250 gr yagsiz dana kiyma,
• 1 yumurta,
• ½ su bardagi un,
• 1 tatli kasigi biber salçasi,
• 1 yemek kasigi Tuz ot,
• Karabiber,
• kimyon,
• 1 su bardagi haslanmis nohut,
• 1 adet kuru sogan,
• 1 yemek kasigi salça,
• 2 limon suyu,
• 3 yemek kasigi tereyag,

1. Bulguru 1 su bardagi sicak su ile islatin.
2. Tuz ot, karabiber, kimyon, yumurta, biber salçasi ve unu ilave ederek iyice yogurun.
3. Kiymayi da katarak yogurmaya devam edin.
4. Cevizden küçük parçalara bölüp yuvarlayin.
5. Diger yanda ince kiyilmis sogani 3 kasik yagda kavurun.
6. Salçayi ilave edin.
7. Kaynayinca köfteleri atin. 10 dakika kaynatip limon suyu ve naneyi ilave edin.
8. Sicak servis yapin.

Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Nohutlu Bulgur Köftesi Tarifi