• Nohut 1 su bardağı haşlanmış
• Kinoa 2 su bardağı
• Kuzu eti 200 gr kuşbaşı
• Soğan 1 adet
• Sivri biber 2 adet
• Sarımsak 2 diş
• Domates 1 adet
• Salça 1 yemek kaşığı
• Tereyağı 3 yemek kaşığı
• Et veya tavuk suyu 3,5 su bardağı
• Tuz -karabiber

1. Kinoalar yıkanıp süzülür.
2. Sarımsak, soğan, biber ve domates ince bir şekilde doğranır ve tereyağında kavrulur.
3. Minik kuşbaşı doğranmış kuzu etleri ve kinoaları ekleyip 6-7 dk. kavrulduktan sonra domates, salça, Tuz ve karabiber ilave edilir.
4. Haşlanan nohutlar da ilave edildikten sonra suyu eklenir.
5. Suyunu çektikten sonra sıcak olarak servise sunulur.

Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Nohutlu Etli Kinoa Pilavı Tarifi