• Nohut 1 su bardağı haşlanmış
• Kinoa 2 su bardağı
• Kuzu eti 200 gr kuşbaşı
• Soğan 1 adet
• Sivri biber 2 adet
• Sarımsak 2 diş
• Domates 1 adet
• Salça 1 yemek kaşığı
• Tereyağı 3 yemek kaşığı
• Et veya tavuk suyu 3,5 su bardağı
• Tuz -karabiber

1. Kinoalar yıkanıp süzülür.
2. Sarımsak, soğan, biber ve domates ince bir şekilde doğranır ve tereyağında kavrulur.
3. Minik kuşbaşı doğranmış kuzu etleri ve kinoaları ekleyip 6-7 dk. kavrulduktan sonra domates, salça, Tuz ve karabiber ilave edilir.
4. Haşlanan nohutlar da ilave edildikten sonra suyu eklenir.
5. Suyunu çektikten sonra sıcak olarak servise sunulur.

.

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Nohutlu Etli Kinoa Pilavı Tarifi