Nokul

Nokul
Nokul

Börekler » Nokul

Nokul malzemeleri;

  • Un
  • Su
  • Süt
  • Yumurta
  • Zeytinyağı
  • Ceviz İçi (Çekilmiş)
  • Kuru Üzüm
  • Şeker


Nokul uygulama aşamaları;

  1. Nokul bir bayram yemeği ama sıradan günlerde, en azından çok sayıda konuğun geleceği günlerde de hazırlanıyor.
  2. Mayalı hamura süt ve yumurta eklenerek yeni bir hamur yapılır ve yeniden mayalanması için 1,5 saat bekletilir.
  3. Orta kalınlıkta bir yufka açılıp Zeytinyağı ile yağlanır.
  4. Kırılmış ceviz, kuru üzüm ve şeker karışımı bolca serpilir.
  5. İkinci kat yufka üzerine kapatılır ve üst kısım yağlanır.
  6. Bir kat daha iç döşenip yufka içe doğru katlanır.
  7. İki kez kıvırarak rulo yapılır.
  8. Fırına vermeden dilimlenir.


Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Nokul

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Paşa Böreği

Altı yumurtadan mayasız, altı kalın yufka açıp çok kızgın zeytiny ...

Yağlı

Yağlı (Katmer); Tuz katılarak kulak memesi kıvamında hamur hazırl ...

Talaş Böreği

Kuşbaşı et önce kavrulur ve üzerine 1 çay bardağı su ekleyip yumu ...