Nuraniye
Nuraniye
Mezeler ve Ordövrler » Nuraniye
Nuraniye malzemeleri;
- Kabak 4 orta boy
- Amerikan pirinci 1 su bardağı
- Sıvıyağ 1 çay bardağı
- Taze soğan 1 demet
- Dereotu ve maydanoz 1/2 demet
- Tuz ve su
- Yoğurt (süzme tercih edilir)
- Sarımsak 4-5 diş
- Yağ 1/2 çay bardağı
- Toz kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı (acı kırmızıbiber olabilir)
Nuraniye uygulama aşamaları;
- Kabakları temizleyerek rendeleyin, taze soğanları küçük küçük doğrayın.
- Maydanozları ve dereotlarını ince ince kıyın
- Taze soğanları sıvıyağla kavurun.
- Üstüne rendelenmiş kabakları ekleyerek, biraz daha kavurun.
- Daha sonra Pirinç ve su ilave edin.
- Suyunu tamamen çekmeden önce maydanoz ve dereotu da ilave edin.
- Suyunu çekene kadar pişirin.
- Soğumaya bırakın.
- Sarmısaklı yoğurt hazırlayıp, soğuyan karışımı bu yoğurtlu sosa boşaltın.
- Tuz ilave edip hazırladığınız yağlı sosu da servisten önce gezdirerek üzerine dökün.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Nuraniye
Benzer Tarifler
Havuç ve patatesleri temizleyip diri kivamda haslayin. Maydanoz v ...
Kuru fasulyeyi tuzsuz sicak su koyarak, düdüklü tencerede haslayi ...