TABAN

• ¾ bardak tereyaÄŸlı kurabiye, ufalanmış
• ¼ Çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 Yemek kaşığı tereyağı, eritilmiÅŸ

• 680 g krem peynir, oda sıcaklığında
• ¼ bardak ekÅŸi krema, oda sıcaklığında
• 3 büyük yumurta, oda sıcaklığında
• 2/3 bardak pudra ÅŸekeri
• 1 Çay kaşığı vanilya özü
• ½ Çay kaşığı Tuz
• 2 Yemek kaşığı un

• ½ bardak ekÅŸi krema
• 3 Yemek kaşığı pudra ÅŸekeri
• ½ Çay kaşığı vanilya özü
• KremÅŸanti, servis için

1. Tabanı için: Tüm malzemeleri birleştirin ve karışım ufalanana kadar karıştırın.
2. Küçük bir kelepçeli kek kalıbı (15 cm çapında) alın ve karışımı eşit şekilde bastırarak tabana yayın ve yanlardan yukarı doğru ince bir kenar oluşturacak şekilde bastırın.
3. Sıcaklığı 175°C’ye ayarlayın.
   
4. Hazırlama süresini 5 dakikaya ayarlayın.
   
5. Pişirmeyi başlatmak için açma / kapama düğmesine basın.
6. Dolgu için taze peynir ve ekşi kremayı kremsi bir karışım olana kadar karıştırın.
7. Kalan malzemeleri ekleyin ve karışımda tamamen kaybolana kadar karıştırın.
8. Dolguyu kek kalıbına yerleştirin.
9. Cheesecake’i pişirmeye dayanıklı alüminyum folyo ile kaplayın.
10. Pişirme programı düğmesine basın.
11. Pişirme işlemine başlamak için zamanlayıcıyı 1 saat 45 dakikaya ayarlayın.
12. Malzemeleri kalıpta 2 saat boyunca soğumaya bırakın.
13. En az 6 saat boyunca buzdolabında bekletin.
    
14. Tercihen gece boyunca bekletin.
15. Dolgu malzemesini hazırlamak için tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
16. Cheesecake’i dikkatli şekilde kek kalıbından çıkarın.
17. Üstüne ekşi kremayı yayın.
18. Krem şanti ile servis yapın.

PaylaÅŸ

Amerikan Mutfağı Pastalar Ny Usulü Cheesecake Tarifi