Oğlan Helvası

Oğlan Helvası
Oğlan Helvası


Türk Genel Mutfağı

Helvalar » Oğlan Helvası

Oğlan Helvası malzemeleri;

  • Tereyağ
  • Un
  • Şeker


Oğlan Helvası uygulama aşamaları;

  1. Yağ ile buğday ununu kavururuz.
  2. Rengi biraz koyulaşınca kıvamına gelmeye başlamış, demektir.
  3. Ama iyice emin olmak için biraz süt ve şekeri karıştırıp şerbet yaparız.
  4. Bir parça helvayı bunun içine atıp hemen yeriz.
  5. Eğer ağza sıvaşmıyorsa (yapışmıyorsa), kıvamı tutmuştur.
  6. Böyle olduğunda biraz dövülmüş ceviz atarız içine.
  7. Biraz daha kavurur sonra şerbetini dökeriz.
  8. Bu şerbet az önceki süt ve şeker karışımıdır.
  9. Biraz daha kavurur, ateşten alırız.
  10. Elimizle şekil veririz.
“Sivas'da buna oğlan helvası da denir; çünkü erkek çocuk doğunca mutlaka yapılır."


Paylaş

Türk Mutfağı Helvalar Oğlan Helvası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Süt Helvası

Süt Helvası; Un ve tereyağı bir tencerede 45 dakika ağır ağır kav ...

Aslan Gözü Helvası

Sütü bir tencerede, balı da başka bir tencerede kısık ateşte kayn ...

Peynirli İrmik Helvası

Sade yağ eritilir. Üzerine irmik dökülerek, irmik tane tane olunc ...