Oğlan Helvası

Oğlan Helvası
Oğlan Helvası


Türk Genel Mutfağı

Helvalar » Oğlan Helvası

Oğlan Helvası malzemeleri;

  • Tereyağ
  • Un
  • Şeker

Oğlan Helvası uygulama aşamaları;

  1. Yağ ile buğday ununu kavururuz.
  2. Rengi biraz koyulaşınca kıvamına gelmeye başlamış, demektir.
  3. Ama iyice emin olmak için biraz süt ve şekeri karıştırıp şerbet yaparız.
  4. Bir parça helvayı bunun içine atıp hemen yeriz.
  5. Eğer ağza sıvaşmıyorsa (yapışmıyorsa), kıvamı tutmuştur.
  6. Böyle olduğunda biraz dövülmüş ceviz atarız içine.
  7. Biraz daha kavurur sonra şerbetini dökeriz.
  8. Bu şerbet az önceki süt ve şeker karışımıdır.
  9. Biraz daha kavurur, ateşten alırız.
  10. Elimizle şekil veririz.
“Sivas'da buna oğlan helvası da denir; çünkü erkek çocuk doğunca mutlaka yapılır."

Paylaş

Türk Mutfağı Helvalar Oğlan Helvası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

İshakiye

İshakiye

Tereyağı ve margarini helva yapımına uygun geniş ve derin bir tav ...

Süt Helvası

Süt Helvası

Sütün yarısını uygun bir tencereye alarak şekeri ekliyoruz ve şek ...

Süt Helvası-Sütkeriye-Bursa

Süt Helvası-Sütkeri

Un ve tereyağı bir tencerede 45 dakika ağır ağır kavrulur.Kavrulm ...