Uğut (Buğday Tatlısı)
Uğut (Buğday Tatlısı)
Diğer Tatlılar » Uğut (Buğday Tatlısı)
Uğut (Buğday Tatlısı) malzemeleri;
- Buğday
- Un
Uğut (Buğday Tatlısı) uygulama aşamaları;
- Buğday ıslatılıp, elle yoğruluyor.
- 3 gün boyunca bir torbada bekletiliyor.
- Bu süre içinde buğdaylar çilleniyor; yani yeşerip filizleniyor.
- Torbadan çıkarılınca tokmaklarla dövülüyor.
- Öyle ki, bu dövme sonunda buğdayın tüm sütü çıkıyor.
- Bu tatlı süt kazanlara alınıp koyulaşana, hatta üzeri kaymak tutana dek un ile karıştırılarak pişiriliyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Uğut (Buğday Tatlısı)
Kaymak Kömbesi
Benzer Tarifler
