• Kuzu veya dana eti – 250 gr
• Patates – 150 gr
• Yeşil biber – 120 gr
• Havuç – 100 gr
• Soğan – 80 gr
• Bezelye (konserve) – 60 gr
• Un – 10 gr
• Bitkisel Yağ – 30 ml
• Su (sıcak) – 400 ml
• Domates salçası – 20 gr
• Tuz (isteğe göre)
• Baharatlar

1. Eti yıkayın.
2. Et ve patatesi 2 cm’lik küpler şeklinde kesin.
3. Havucu ve biberi 1 cm’lik küpler şeklinde kesin.
4. Soğanı bıçakla doğrayın.
5. Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün.
6. Kapağı kapatmayın.
7. Hazneye et, soğan, biber ve havucu koyun.
8. Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 20 dakika pişirin.
9. Pişmeden 5 dakika önce unu ekleyin, karıştırın.
10. Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 20 dakika dolana kadar pişirin.
11. Tencerenin içine su, salça, patates koyun ve karıştırın.
12. Kapağı kapatın.
13. 1 saat kadar pişirin.
14. Pişmeden 5 dakika önce kapağı açın, bezelye, Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
15. Kapağı kapatıp 1 saat dolana kadar pişirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Orman Kebabı Tarifi