• 400 gr ince, kibrit kesimi beyaz lahana
• Yarim bag ince dogranmis taze nane (kuru nane de kullanilabilir)
• 10 adet ince kibrit biçimi dogranmis kuru kayisi
• 1 adet ince dogranmis orta boy domates
• 100 gr cekilmis ceviz ici
• 1 adet ince, dogranmis cuska biber
• 1 çorba kasigi Tuz

• 1 adet haslanmis ve 6 esit parçaya bölünmüs yumurta
• 2 adet limon

1. Beyaz lahanayi bir kabin içine yerlestirin.
2. Tuz u ilave edip elinizle iyice hamur yogururcasma yogurun.
3. Suyu çikinca bes dakika bekleyin.
4. Daha sonra soguk suyla yikayip suyunu sikin.
5. Bir baska salata kasesine koyun.
6. Ve sirasi ile üzerine geriye kalan malzemeleri ilave edin.
7. Domates, taze nane (yoksa kum nane) ve ceviz içini, kayisiyi, limon suyunu ve sivi yagi ilave ederek karistirin.
8. Bu islem bittikten sonra salatayi servis tabaklarina alip yumurta ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Osmanlı Mutfağı Mutfağı Salatalar Osmanlı Salatası Tarifi