Özel Soslu Izgara Levrek
Özel Soslu Izgara Levrek
Balık ve Deniz » Özel Soslu Izgara Levrek
Özel Soslu Izgara Levrek malzemeleri;
- 6 levrek
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 defne yaprağı
- Karabiber
Sos için:
- 6 domates
- 3 soğan
- 1 havuç
- 1 defne yaprağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı margarin
- 2 çorba kaşığı un
- 1 tutam tozşeker
Özel Soslu Izgara Levrek uygulama aşamaları;
- Balıkları temizleyip yıkayın.
- Sıvıyağ, defne yaprağı ve karabiberi geniş bir
kapta karıştırın.
- Balıkları bu karışımın içinde yarım saat bekleterek marine edin.
- Domatesleri ve soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Havucu
temizleyip ince ince rendeleyin.
- Sarımsakları soyup ezin.
- Margarini eritip soğanı sote edin.
- Havuç, defne yaprağı, kekik ve
sarımsağı ilave edip kavurun.
- Unu ekleyip pembeleştirin.
- Domatesi ilave
edip pişirin.
- Tuz , karabiber ve şekeri serpin.
- Balıkları marinattan süzerek alıp yağlanmış ızgaraya yerleştirin.
- İki
taraflı
olarak 15-20 dakika pişirin.
- Servis tabağına alıp hazırladığınız sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Özel Soslu Izgara Levrek
Benzer Tarifler