• 10 Adet Temizlenmiş Koyun Paçası
• 3 Adet Orta Boy Kuru Soğan
• 4 Adet Orta Boy Domates
• 3 Adet Sivri Biber
• 2 Diş Sarımsak
• Yarım Yemek Kaşığı Salça
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

1. Temizlenen paçaların içerisine 1 adet patates, 1 adet soğan, 1 dilim limon ve 1 adet defneyaprağı ile kemiklerinden ayrılana kadar haşlayın.
2. Kemiğinden ayrılan paçaları bir kaba alın.
3. Başka bir yerde toplu iğne başı doğranmış soğanları 2 yemek kaşığı yağ ilavesiyle pembeleştirin, domates, sivribiber, salça ve Tuz u da ilave ederek kıza zaman pişirin.
4. Paça etleri de bu kaba alarak birazda paça suyu ilave ederek pişirin.

.

Türk Mutfağı Sakatatlar Paça Yahnisi Tarifi