Pasta Alla Norma

Pasta Alla Norma
Pasta Alla Norma

Makarnalar » Pasta Alla Norma

Pasta Alla Norma malzemeleri;

  • 1 paket spagetti,
  • 2 büyük patlıcan,
  • sızma Zeytinyağı ,
  • 1 çorba kaşığı kuru kekik,
  • 4 diş ince doğranmış sarımsak,
  • bir demet doğranmış taze fesleğen,
  • 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi,
  • yarım kilo doğranmış domates,
  • deniz Tuz u,
  • taze çekilmiş karabiber,
  • 100 gr. parmesan peyniri.


Pasta Alla Norma uygulama aşamaları;

  1. Patlıcanları parmak büyüklüğünde ve kalınlığında doğrayın.
  2. Teflon tavayı ısıtıp, bir miktar Zeytinyağı koyun.
  3. Patlıcanları kızartın.
  4. Tavadan çıkartmadan hemen önce üstlerine biraz kuru kekik serpin.
  5. Aynı tavaya biraz Zeytinyağı ekleyin.
  6. Ateşi kısın.
  7. Sarımsakları ve fesleğenleri koyup bir miktar çevirin.
  8. Sirkeyi ve domatesi ekleyip, 10-15 dakika pişirin
  9. Spagetti'yi kaynamış suya koyup, pişirin (7-8 dakika).
  10. Süzün.
  11. Tekrar tencereye koyun.
  12. Üstüne domatesli sosu koyup kısa bir süre ateşin üstünde çevirip, makarnaların sosu emmesini sağlayın.
  13. Tabağa alın.
  14. Patlıcanları üstüne koyun.
  15. Peyniri rendeleyin.


Paylaş

İtalya Mutfağı Makarnalar Pasta Alla Norma

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Fırında Makarna

Makarnaları haşlayıp süzün ve üzerine 2 bardak soğuk su gezdirin. ...

Deniz Mahsüllü Spagetti

Midyeleri soguk suda temizleyin ve bir biçakla sakallarini kesin. ...

Borgeze Makarnası

Yayvan bir kâseye, lor peyniri ve rendelenmiş kaşar peyniri konur ...