Pastırmalı Lahana
Pastırmalı Lahana
Sebze Yemekleri » Pastırmalı Lahana
Pastırmalı Lahana malzemeleri;
- 4 parça çemensiz pastirma, 1 cm incelikte kesilmis, her biri yaklasik 100 gr
- 40 gr margarin veya tereyagi
- 500 gr eksi elma, kabuklari soyulup dilimlenmis
- 3 yemek kasigi tavuk suyu
- 500-750 gr beyaz lahana, dogranmis
- 1-2 çay kasagi kimyon
- 150 gr yogurt
Pastırmalı Lahana uygulama aşamaları;
- Firini 180C'ye isitin.
- Büyük bir tavada margarinin yarisini eritin.
- Yag kizinca pastirmalari ve elmalari ekleyip, elmalar yumusayincaya dek 5-10 dk. karistirarak kizartin.
- Tavuk suyunu ekleyip 1-2 dakika kaynatin.
- Bu sirada kalan margarini bir tencerede eritin ve lahanalari ekleyip, karistirin.
- Tencerenin kapagini örtüp lahanalari 5 dakika pisirin.
- Ara sira lahanalar yapismasin diye tencereyi sallayin.
- Tencereyi atesten alip, kimyon ve yogurdu ekleyin, iyice karistirin.
- Karabiberle tatlandirin.
- Lahanalarin yarisini güvece koyun.
- Üzerine pastirmali ve elmali karisimi ekleyin.
- Kalan lahanayla üstünü kapatin.
- Güveci agzi kapali olarak firinda 30 dakika pisirin.
- Güveçteki malzemeyi iyice harmanlayip sicak olarak servis yapin.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Pastırmalı Lahana
Benzer Tarifler
Havuçları temizleyip bir parmak kalınlığında dilimleyin. Kabaklar ...