• 250 gram yumuşak margarin
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• Yeterince Tuz

• 300 gram beyaz peynir
• 2 adet patates
• 1 adet yumurta
• 1/2 demet maydanoz
• Karabiber

1. Süt, un ve margarini içine Tuz u de ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
2. Hamuru, buzdolabında bir gece bekletin.
3. Peynirli patatesli börek hamurunu 3 eşit parçaya bölün.
4. Herbirini yağlanmış ve unlanmış bir zemin üzerinde 3 milimetre kalınlığında açın, dikdörtgen seklinde kesin.
5. İç malzeme için, patatesi haşlayın, beyaz peynirle karıştırıp çatalla püre haline getirin.
6. Hamurun ortasına, beyaz peynir ve haşlanmış patatesi ezerek yaptığınız malzemenin üçte birini yerleştirin.
7. Dikdörtgen hamuru üst ten birleştirerek, iki ucunu kapatın.
   
8. Ek yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye koyun.
9. 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
10. Bu malzemeden, 30 cm boyunda 3 adet börek çıkar

Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Patatesli Börek 2 Tarifi