• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon suyu
• Yeterince un
• 250 gram iri dövülmüş ceviz
• 2 adet patates (haşlanmış)

• 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1/4 limon suyu

1. Yumurta, süt, ayçiçek yağı, yoğurt ve limon suyunu mikserle çırpın.
2. Kulak memesi yumuşaklığında olana dek unu ekleyin.
3. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
4. Ceviz büyüklüğünde üç parça ayırır.
5. Nişastalayıp, servis tabağı büyüklüğünde açn.
6. Ortadan ikiye bölün.
7. Bu arada iç malzemesini hazırlayın.
8. Haşlanmış patatesleri rendeleyin.
9. İri dövülmüş 250 gram cevizi ekleyin .
10. Geniş bölümü kenara gelecek şekilde hazırladığınız içten bir miktar koyun ve oklavaya sarın
    
11. Yufkayı oklava üzerinde büzdürerek, çıkartın.
12. Yaglanmış tepsıye dizin.
13. Margarini kızdırın.
14. Tepsideki hamurun üzerine dökün.
15. 250 dereceli fırında pişirerek soğutun.
16. Sıcak şerbeti üzerine dökün. 2 saat beklettikten sonra arzuya göre krem şanti ile servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Pastalar Patatesli Tatlı Tarifi