Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası
Patlıcan Çorbası

Çorbalar » Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası malzemeleri;

  • Patlıcan
  • Bulgur
  • Sivri Biber
  • Yoğurt
  • Tereyağ
  • Kırmızı Biber
  • Kuru Soğan


Patlıcan Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Ocakta kaynamakta olan suya bulgur ilave edilir, bir süre sonra doğranıp suya bırakılmış ve böylece acısı alınmış patlıcanlar da eklenir.
  2. Bir yarım saat sonraysa sivri biberler doğranıp çorbaya atılır.
  3. Çorba pişerken bir yandan da iyice çırpılmış yoğurt ilave edilir ve kaynayana kadar tahta kaşıkla aralıksız olarak karıştırılır.
  4. Pişince ocaktan alınır ve üzerine, yağda pembeleşene kadar kavrulmuş ve kırmızı biber ilave edilmiş soğan sosu dökülür.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Adıyaman Mutfağı çorbalar Patlıcan çorbası Tarifi Patlıcan, çorbası, Tarifi



Benzer Tarifler

Karides Çorbası

Karidesler çiğken kabuklarını ayıklayın.Krema ve sütü bir tencere ...

Havuçlu Şehriye Çorbası

Margarini tavaya alıp eritin. Soğanı yemeklik doğrayıp hafifçe p ...

Körili Şalgam Çorbası

Şalgamları tuzlu kaynar suya atarak 3 dakika haşlayıp, süzün. Bir ...