Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası
Patlıcan Çorbası

Çorbalar » Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası malzemeleri;

  • Patlıcan
  • Bulgur
  • Sivri Biber
  • Yoğurt
  • Tereyağ
  • Kırmızı Biber
  • Kuru Soğan


Patlıcan Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Ocakta kaynamakta olan suya bulgur ilave edilir, bir süre sonra doğranıp suya bırakılmış ve böylece acısı alınmış patlıcanlar da eklenir.
  2. Bir yarım saat sonraysa sivri biberler doğranıp çorbaya atılır.
  3. Çorba pişerken bir yandan da iyice çırpılmış yoğurt ilave edilir ve kaynayana kadar tahta kaşıkla aralıksız olarak karıştırılır.
  4. Pişince ocaktan alınır ve üzerine, yağda pembeleşene kadar kavrulmuş ve kırmızı biber ilave edilmiş soğan sosu dökülür.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Patlıcan Çorbası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Semizotu Çorbası

Akşamdan nohut, fasulye suyla ıslatılır.Semizotu ayıklanarak yıka ...

Hindili Diplomat Çorbası

Hindiyi bol suda haşlayın. Haşladığınız sudan 1 su bardağını alıp ...

Buğdaylı Tavuk Çorbası

Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerini g ...