Patlıcan Fırında

Patlıcan Fırında
Patlıcan Fırında

Sebze Yemekleri » Patlıcan Fırında

Patlıcan Fırında malzemeleri;

  • 1 kg patlican
  • 1 yemek kasigi Tuz
  • Kizartma yagi
  • 4 orta boy domates
  • 1 dis sarmisak
  • 1 yemek kasigi zeytinyagi
  • Kekik,
  • kiyilmis maydanoz
  • Tuz -karabiber


Patlıcan Fırında uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlari alacali soyup 1cm kalinliginda uzunlamasina dograyin.
  2. Üzerine Tuz serperek süzgeçte yarim saat bekletin,yikayip temiz bir bezle kurulayin.
  3. Bol yagda kizartip süzgece çikartin.
  4. Domatesleri ortalarindan ikiye bölüp çekirdeklerini çikartin; tencereye koyup içine sarmisak, kiyilmis maydanoz, kekik ve zeytinyagi katin.
  5. Domateslerin suyu çikana dek pisirin ve kevgirden geçirin.
  6. Tuz , biber serpin.
  7. Bir firin kabina, bir tabaka domates sosu, bir sira patlican yayin ve kasar peyniri serpin.
  8. Kalan domates sosuyla patlicanlari da üzerine yerlestirin.
  9. Üstüne kasarpeyniri serpip firinda kizartin.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Fırında

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sosisli Patates Sufle

Patatesleri haslayip süzün. Soyduktan sonra rendeleyin. Sosisleri ...

Kabak Garnitür

Kabaklar kalın, soğanlar ince bir rende ile rendeleyin. Otları do ...

Enginar Tavası

Enginarlar ayıklanarak, yıkanır sonra haşlanır.Üç tanesi ayrılıp ...