Patlıcan Kavurması

Patlıcan Kavurması
Patlıcan Kavurması

Sebze Yemekleri » Patlıcan Kavurması

Patlıcan Kavurması malzemeleri;

  • 1 Kg Patlıcan
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 4 Baş Kuru Soğan
  • 5 Adet Domates
  • 5 Adet Yeşil Sivri Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası


Patlıcan Kavurması uygulama aşamaları;

  1. Halka şeklinde doğranmış soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun.
  2. Patlıcanları halka şeklinde doğrayın, Tuz ile ovup acı suyunu çıkarın.
  3. Pembeleşen soğanlara ilave edin ve birlikte 5 dakika kavurun.
  4. Kabukları soyulmuş ve doğranmış domates ve biberi ilave edin.
  5. Yarım bardak su dökün, hafif ateşte ara sıra karıştırılarak pişirin.


Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Kavurması Tarifi



Benzer Tarifler

Taze Börülce

İplikleri henüz oluşmamış börülcelerin iki uçları koparılır, yıka ...

Şiveydiz

Düdüklü tencerede eti haşlayın ve pırasa ile sarımsakları doğrayı ...

Patlıcan Mücveri

Tereyağının yarısını tavada eritin. Yağ kızınca soğanla birlikte ...