Patlıcan Kavurması
Patlıcan Kavurması
Sebze Yemekleri » Patlıcan Kavurması
Patlıcan Kavurması malzemeleri;
- 1 Kg Patlıcan
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 4 Baş Kuru Soğan
- 5 Adet Domates
- 5 Adet Yeşil Sivri Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Patlıcan Kavurması uygulama aşamaları;
- Halka şeklinde doğranmış soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Patlıcanları halka şeklinde doğrayın, Tuz ile ovup acı suyunu çıkarın.
- Pembeleşen soğanlara ilave edin ve birlikte 5 dakika kavurun.
- Kabukları soyulmuş ve doğranmış domates ve biberi ilave edin.
- Yarım bardak su dökün, hafif ateşte ara sıra karıştırılarak pişirin.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Kavurması
Kavşak Fasulye (Zonguldak)
Benzer Tarifler
Yıkanmış temizlenmiş enginarları limonla ovun. Sap kısımları altt ...
Mancar Diblesi; İki bağ karalahana temizlenir, ince ince kıyılır ...
Patatesler küp küp doğranıp karabiber serpilerek tavada pempeleşi ...