Patlıcan Kavurması

Patlıcan Kavurması
Patlıcan Kavurması

Sebze Yemekleri » Patlıcan Kavurması

Patlıcan Kavurması malzemeleri;

  • 1 Kg Patlıcan
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 4 Baş Kuru Soğan
  • 5 Adet Domates
  • 5 Adet Yeşil Sivri Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası


Patlıcan Kavurması uygulama aşamaları;

  1. Halka şeklinde doğranmış soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun.
  2. Patlıcanları halka şeklinde doğrayın, Tuz ile ovup acı suyunu çıkarın.
  3. Pembeleşen soğanlara ilave edin ve birlikte 5 dakika kavurun.
  4. Kabukları soyulmuş ve doğranmış domates ve biberi ilave edin.
  5. Yarım bardak su dökün, hafif ateşte ara sıra karıştırılarak pişirin.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Kavurması

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Bakla

Baklalari bol su ile yikayin. Sonra kilçiklarini biçakla incecik ...

İmroz Usülü Kabak

Kabakları cips patates gibi dilimleyin (ince). Sonra yıkayıp tuzl ...

Cevizli Patlıcan

Patlicanlari yuvarlak olarak kesin. Tuzlu suda biraz beklettikten ...