• 2 Patlican
• 300 gr Yagsiz Dana Kiyma
• 1 Sogan
• 2 Domates
• 3-4 Sivribiber
• 3-4 Dis Sarimsak
• 5-6 Dal Maydanoz
• Tuz
• Karabiber

1. Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak dilimler halinde kesin.
2. Domatesleri dilimleyin, biberleri 3-4 parçaya bölün.
3. Kiyma, rendelenmis sogan, ezilmis sarimsak, Tuz ve karabiberi karistirip yogurun.
4. Köfte harcindan patlican diiimleri büyüklügünde yassi köfteler hazirlayin.
5. Ufak bir firin tepsisine 1 patlican, 1 köfte, 1 dilim domates ve 1 parça biber olacak sekilde yanyana dizin.
6. Yarim su bardagi su ilave edip Tuz serptikten sonra üzerine alüminyum folyo sarin.
7. Yüksek isili firinda 45 dakika pisirin.
8. Kiyilmis maydanoz serptikten sonra sicak olarak servis yapin.

.

Türk Mutfağı Kebaplar Patlıcan Kebabı Tarifi