Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı

Kebaplar » Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı malzemeleri;

  • 2 Patlican
  • 300 gr Yagsiz Dana Kiyma
  • 1 Sogan
  • 2 Domates
  • 3-4 Sivribiber
  • 3-4 Dis Sarimsak
  • 5-6 Dal Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber


Patlıcan Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak dilimler halinde kesin.
  2. Domatesleri dilimleyin, biberleri 3-4 parçaya bölün.
  3. Kiyma, rendelenmis sogan, ezilmis sarimsak, Tuz ve karabiberi karistirip yogurun.
  4. Köfte harcindan patlican diiimleri büyüklügünde yassi köfteler hazirlayin.
  5. Ufak bir firin tepsisine 1 patlican, 1 köfte, 1 dilim domates ve 1 parça biber olacak sekilde yanyana dizin.
  6. Yarim su bardagi su ilave edip Tuz serptikten sonra üzerine alüminyum folyo sarin.
  7. Yüksek isili firinda 45 dakika pisirin.
  8. Kiyilmis maydanoz serptikten sonra sicak olarak servis yapin.


Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar Patlıcan Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sebzeli Sivas Kebabı

Sebzeli Sivas kebabı ise yörenin mevsimlik bir yemeğidir. Mayıs v ...

Tandır Kebabı

Kuzu kolu yikayip firin tepsisine yerlestirin. Üzerine limon suyu ...

Sebzeli Kebap

Ön hazirlik olarak sogani ayiklayip, küçük küpler halinde dograyi ...