Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Kebaplar » Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı malzemeleri;
- 2 Patlican
- 300 gr Yagsiz Dana Kiyma
- 1 Sogan
- 2 Domates
- 3-4 Sivribiber
- 3-4 Dis Sarimsak
- 5-6 Dal Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Patlıcan Kebabı uygulama aşamaları;
- Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak dilimler halinde kesin.
- Domatesleri dilimleyin, biberleri 3-4 parçaya bölün.
- Kiyma, rendelenmis sogan, ezilmis sarimsak, Tuz ve karabiberi karistirip yogurun.
- Köfte harcindan patlican diiimleri büyüklügünde yassi köfteler hazirlayin.
- Ufak bir firin tepsisine 1 patlican, 1 köfte, 1 dilim domates ve 1 parça biber olacak sekilde yanyana dizin.
- Yarim su bardagi su ilave edip Tuz serptikten sonra üzerine alüminyum folyo sarin.
- Yüksek isili firinda 45 dakika pisirin.
- Kiyilmis maydanoz serptikten sonra sicak olarak servis yapin.
Paylaş
Türk Mutfağı Kebaplar Patlıcan Kebabı
Patlıcanlı Kebap
Benzer Tarifler
Kıymaya biraz tuz ve karabiber katılır ve az suyla yoğrulur. Cev ...