Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı

Kebaplar » Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı malzemeleri;

  • 2 Patlican
  • 300 gr Yagsiz Dana Kiyma
  • 1 Sogan
  • 2 Domates
  • 3-4 Sivribiber
  • 3-4 Dis Sarimsak
  • 5-6 Dal Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber


Patlıcan Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak dilimler halinde kesin.
  2. Domatesleri dilimleyin, biberleri 3-4 parçaya bölün.
  3. Kiyma, rendelenmis sogan, ezilmis sarimsak, Tuz ve karabiberi karistirip yogurun.
  4. Köfte harcindan patlican diiimleri büyüklügünde yassi köfteler hazirlayin.
  5. Ufak bir firin tepsisine 1 patlican, 1 köfte, 1 dilim domates ve 1 parça biber olacak sekilde yanyana dizin.
  6. Yarim su bardagi su ilave edip Tuz serptikten sonra üzerine alüminyum folyo sarin.
  7. Yüksek isili firinda 45 dakika pisirin.
  8. Kiyilmis maydanoz serptikten sonra sicak olarak servis yapin.


Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar Patlıcan Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kuzu İncik Kebabı

Bir tencereye yağı doğranmış soğanı, incikleri ve defne yapraklar ...

Domates Tavası

"Bir zamanlar geniş ve derin, kulplu tavalarda yapılan domates ta ...

Yayla Kebabı

Köfteleri ızgarada çevirerek kızartın. 2 çorba kasığı Tereyağını ...