Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı

Kebaplar » Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı malzemeleri;

  • 2 Patlican
  • 300 gr Yagsiz Dana Kiyma
  • 1 Sogan
  • 2 Domates
  • 3-4 Sivribiber
  • 3-4 Dis Sarimsak
  • 5-6 Dal Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber


Patlıcan Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak dilimler halinde kesin.
  2. Domatesleri dilimleyin, biberleri 3-4 parçaya bölün.
  3. Kiyma, rendelenmis sogan, ezilmis sarimsak, Tuz ve karabiberi karistirip yogurun.
  4. Köfte harcindan patlican diiimleri büyüklügünde yassi köfteler hazirlayin.
  5. Ufak bir firin tepsisine 1 patlican, 1 köfte, 1 dilim domates ve 1 parça biber olacak sekilde yanyana dizin.
  6. Yarim su bardagi su ilave edip Tuz serptikten sonra üzerine alüminyum folyo sarin.
  7. Yüksek isili firinda 45 dakika pisirin.
  8. Kiyilmis maydanoz serptikten sonra sicak olarak servis yapin.


Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar Patlıcan Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Elma Kebabı (GaziAntep)

Elmaların her birini düzgün bir şekilde keserek silindir şekiller ...

Tekke Kebabı

Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet soğanı ...

Tandır Çebici (Oğlak)

Yılların verdiği bir ölçü yetisiyle en güzelinin 15 kilogramlık ç ...